Arroz con Leche Casero: Un Clásico que Nunca Falla

Qué buen clásico 🤍🍚
Aquí tienes Arroz con Leche Casero: Un Clásico que Nunca Falla, cremoso, aromático y como hecho por la abuela.

Arroz con Leche Casero

Ingredientes

• 1 taza de arroz (grano corto o mediano)

• 2 tazas de agua

• 1 raja de canela

• 1 pizca de sal

• 4 tazas de leche entera

• 1 lata (397 g) de leche condensada (ajusta al gusto)

• 1 cdita de vainilla

Opcional

• Cáscara de limón o naranja

• Pasas

• Canela en polvo para servir

Preparación

1. Cocer el arroz

   • En una olla, pon el arroz, el agua, la canela y la pizca de sal.

   • Cocina a fuego medio hasta que el arroz esté suave y el agua casi se haya absorbido.

2. Agregar la leche

   • Incorpora la leche entera y baja el fuego.

   • Cocina 15–20 minutos, moviendo seguido para que no se pegue.

3. Endulzar

   • Agrega la leche condensada y mezcla bien.

   • Cocina 5–10 minutos más hasta lograr la textura cremosa deseada.

4. Finalizar

   • Retira la canela.

   • Añade la vainilla y mezcla.

5. Servir

   • Sirve caliente o frío.

   • Espolvorea canela en polvo por encima.

Consejitos de Casa

• Más cremoso: agrega un chorrito extra de leche al final.

• Más ligero: usa mitad leche, mitad agua.

• Sabor extra: la cáscara de cítrico le da un aroma increíble (sin la parte blanca).

Si quieres, te paso la versión sin leche condensada, con coco, o al estilo mexicano / colombiano / peruano